中華民國水族類商業同業公會

【行銷專題企劃】
今年教育部全國技專院校學生創新創業計畫競賽中，來自國立屏東科技大學的「環保蝦拼趣」團隊，因結合蚯蚓、果皮菜渣和環境工程技術，研發出環保的觀賞水族養殖新技術，並透過循環經濟為農漁產業創造多重獲利模式，表現令人驚艷，也因此拿下兩岸多項創新創業大獎的肯定。

從生活經驗出發，創多重獲利循環經濟

環保蝦拼趣團隊的靈感，來自於一個生活經驗。本身擁有環工碩士學位，畢業後於台中環境工程設備供應商工作的林家鋒，因為一次逛果菜市場時，發現每天竟然有這麼龐大的果菜殘渣要丟棄，決定以農業廢棄物處理為題材，和朋友一同創業。

「技術的突破並不是難事，難的是商業模式的建立。」林家鋒分享，透過蚯蚓將農業廢棄物分解為有機肥的作法由來已久，問題在於有機肥單價較高，對農民來說缺乏誘因。

在林家鋒苦思解決之道時，因為同為環工領域的學弟妹引薦，遇到屏科大彭克仲教授和邱瑞宇副教授的提點，建議他轉而將該技術導入水產養殖，也讓林家鋒決定重回校園，在屏科大研讀觀賞魚科技國際學位專班。

跨域思考，整合多元團隊

林家鋒的故事，正符合屏科大「新農業、青農業、金農業」的定位，透過學校的平台，以創新科技，結合年輕世代的創意，為農業創價。

「從一項技術發展成企業，最大的挑戰不在資金與人力，而是有沒有辦法跳出框框，跨域思考。」屏科大農業企業管理系教授彭克振分享，環保蝦拼趣的原始團隊在遇到瓶頸時，就因懂得跨域思考，將有機液肥的應用面，從農業轉為高單價的觀賞魚市場。

在透過屏科大的媒合後，更整合農企業管理與科技管理的專業。前者如透過屏科大在發酵萃取的強項，找出水草液肥的最適比例，後者則協助團隊做智財權與專利佈局。

友善大地，打造金農業

身為農業大縣屏東的研究重鎮，屏科大除了在熱帶水果改良擁有卓越貢獻，包含火龍果的口味、荔枝與龍眼的產期延長等，除了讓消費者有更多美味的熱帶水果，產期延長的技術也有助於調節產銷的失衡，讓農民收益更穩定。

「新農業的重要精神，就是環保、對大地友善。舉例來說，檸檬皮的經濟價值其實很高，但如果不先發展無毒農業，就不會有優質的檸檬皮可運用。」屏科大校長戴昌賢說道。

除了檸檬皮，屏科大近年所輔導栽種的近200公頃的可可田，也是為了改善過去山坡地大規模種植檳榔所造成的土石流問題。「要輔導農民改種其他作物，要有足夠的誘因，可可豆除了可以製成巧克力，更可結合體驗經濟，發展成可可莊園，為農民帶來多重收益。」

而對大地友善的精神，也擴及到屏東這塊土地上的居民。戴昌賢校長說明，過去十年間，屏科大就協助十個以上的社區，說服居民將原本獵鷹、捕獲野生動物的營生方式，改變成以觀光與農產品銷售為主。

從科技的導入，打造新農業，進而吸引更多年輕世代投入，相信屏科大的這場實驗，不僅可以為農漁產業加值創價，在國際日益重視環保議題的同時，也將為臺灣農漁產品的品牌之路，打好最重要的基礎。(訊息來源:蘋果日報)