中華民國水族類商業同業公會

「口湖漁類生產合作社」為提升台灣鯛附加價值，與國外廠商技術合作，將台灣鯛魚皮加工後製成各種皮件，其魚麟渦紋極具特色，可提供客製化服務，打造個人專屬皮件，推出後大受好評、訂單不斷。

「口湖漁類生產合作社」總經理王益豐致力研發台灣鯛相關產品，除了最常見鯛魚片外，還有魚鱗膠原蛋白、魚眼玻尿酸、鯛魚翅等，把台灣鯛的價值發揮到極致，被業界稱為「台灣鯛王子」，最近推出台灣鯛魚皮產品。

王益豐表示，以往台灣鯛魚皮大多做為涼拌、熱炒的食材，經濟效益不高，他在加工過程發現鯛魚皮相當有韌性，並不亞於牛皮、豬皮，於是與國外廠商技術合作，先製作鯛魚皮手機套試水溫，結果相當耐用且充滿特色。

隨後他再製作鯛魚皮公事包、錢包、皮帶、領帶，由於每尾台灣鯛的魚麟紋路都不一樣，加上染色加工，可呈現多樣色彩，每件皮件都有獨一無二的風貌，最適合用來客製化，彰顯使用者的獨特品味。

王益豐指出，為了提升台灣鯛產業文化，他斥資2000餘萬元在口湖鄉打造「台灣鯛生態創意園區」，介紹台灣鯛的生態、產業與文化，園區內設有鯛魚皮件展示區，也可預約訂製，其產品保證獨一無二。(訊息來源:中國時報)