中華民國水族類商業同業公會

〔記者翁聿煌／新北報導〕去年食安問題頻傳，引發全國民眾關注，「魚菜共生」不使用農藥和肥料，一般家庭也可以利用陽台或大樓屋頂架設小規模的循環裝置，供應有機蔬菜和可食用的魚類；不少學校導入「魚菜共生」模組，向師生展示說明循環再利用的觀念，並且進行農事教學。

教育局環境教育科長劉美蘭及輔導員一行人昨天參觀位於新店區的「魚菜共生」實驗農場，劉美蘭說，目前新北市已有廿三所學校正在進行「魚菜共生」實驗，教育局希望能導入更多外界資源擴大推廣。

魚菜共生實驗農場講師歐張安說，「魚菜共生」利用水的循環，將魚的排泄物轉化提供植物生長所需的硝酸鹽養分，蔬菜從根吸收養分，同時也淨化水質，再流回魚池，形成「魚」和「菜」的良性共生關係，這種農耕技術在缺水的沙漠國家最受重視。魚菜共生實驗農場創辦人李佳璇，將夏威夷魚菜共生的觀念和技術帶回台灣，並進行改革持續研發，目前還在台科大開課。

歐張安說，實驗農場針對台灣的環境特性，開發出不同規模的魚菜共生循環系統，有小到可以放在班級走廊的觀賞型系統，也有可放在屋頂或陽台的經濟型系統，還有大規模的商業化系統。(訊息來源:自由時報)