中華民國水族類商業同業公會

(洪凱音／台北報導)生物科技日新月異，靠魚胚胎，就能在短短24小時揪出有毒黑心商品；台灣在接二連三的食安風暴後，香港商水中銀生技看準民眾對食安的關切，決定透過技術授權或送港檢測等方式，將斑馬魚胚胎、發光魚等生物檢測技術導入台灣。

水中銀生技創辦人陳子翔表示，生物檢測揪黑心食品，是方便、快速又經濟有效的方式，以斑馬魚胚胎為例，以檢測急性有毒物質為目標，包括年關將近大量添購的年貨、肉品、海鮮或乳製品等，只要毒素超標，魚胚胎的尾巴、心臟或器官，就會在發育中產生異常、畸形狀況；水中銀也訂定30分至80分安全標準，分數愈高意味商品愈安全。

除了魚胚胎外，陳子翔透露，這次引進台灣技術還包括發光魚，主要是檢測慢性毒為主，尤其護膚、化妝品或食品中的慢性毒，將增加人類未來得癌症、不孕風險，一旦發光魚接觸到這些毒物，經24小時室溫培育，就會依毒素不同而發出不同強度綠色螢光。

台灣已有中小型客戶，將商品送港檢測，單樣的檢測費用，約在300至500美元不等；陳子翔表示，在台營運模式傾向與政府技術授權合作，提供魚胚胎、發光魚的供應來源，每年收取授權金，若商品通過檢測，也能發放檢測魚的標章，讓消費者可以辨識、食得安心。

水中銀透露，去年曾拿台灣市售的食用油來檢測，魚胚胎不是發育畸形，而是立即死亡，劣質油的毒素驚人，結果讓團隊也十分吃驚；至於食用油是哪家廠商所製造？水中銀團隊則不願意透露。

國內生技公司則認為，魚胚胎揪黑心商品噱頭十足，眼睛為之一亮，但費用比國內毒物檢測的新台幣3000元至6000元高出許多，營運模式還有待商榷。(訊息來源:中時電子報)